Torta di mele
Ed ecco a voi la ricetta della mia torta di mele all’olio d’oliva. È un dolce soffice e naturale, che ha tutto ciò di cui il nostro organismo ha bisogno. L’ olio del Frantoio Scaglione dal 1977, un vero alleato in cucina, dal gusto delicato e leggero dona morbidezza alla mia torta rendendola perfetta per […]
Ciambella all’olio d’oliva
Questa ciambella è un’altra alternativa perfetta per la merenda dei miei ragazzi e anche per i vostri credetemi…, perché è “ delicious” come dice Mariolino, senza essere grasso. Si rischia di mangiare più fette, con la scusa che è fatto con l’olio d’oliva invece che con il burro. Angelo la mangia spesso con una bella […]
Pane all’olio
Ingredienti: 4 grammi di lievito di birra essiccato (quasi mezza bustina) 1 cucchiaino di zucchero 300 grammi di acqua a temperatura ambiente (non calda) 500 grammi di farina 0 10 grammi di sale fino 3 cucchiai di olio extravergine del Frantoio Scaglione dal 1977 Preparazione: Nella prima fase prendiamo una ciotola e uniamo così tutti […]
Crostata all’olio d’oliva
Ingredienti 300 gFarina 0080 g di zucchero o 100 di zucchero a velo2Uova (medie)80 gOlio extravergine d’oliva5 gLievito chimico in polvere oppure il bicarbonato,un pizzichillo, come diceva zia!1 pizzicoSale Procedimento: Per realizzare la Frolla all’olio, disponete su una ciotola lo zucchero con le uova, il sale e l’olio, quindi impastate con un mestolo o una […]
Bruschetta
Ingredienti: Q.B. pane casereccioQ.B. olio di oliva del Frantoio Scaglione dal 19771 spicchio d’aglioQ.B. sale finoQ.B. origano Preparazione: Tagliamo il pane casereccio a fette spesse, belle grandi, quasi come un dito, e poniamole sulla griglia. Facciamole abbrustolire sulla brace precedentemente preparata; per chi non ha la possibilità di godere del tepore del camino si possono […]
Pane e olio
Vediamo insieme i benefici di pane e olio mangiati assieme come merenda: Energia: Il pane fornisce carboidrati complessi, che sono fonte di energia a rilascio lento, mentre l’olio d’oliva contribuisce con i suoi grassi salutari. Grassi Salutari: L’olio d’oliva del Frantoio Scaglione dal 1977 è ricco di acidi grassi monoinsaturi, che possono aiutare a ridurre […]
Pancake all’olio d’oliva
Ingredienti: 1 uovo1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva del Frantoio Scaglione dal 19771 cucchiaio raso di zucchero80 grammi farina100 ml latte1 cucchiaino raso di lievito Procedimento: Rompete l’uovo in una ciotola capiente e sbattetelo con una frusta, incorporate lo zucchero e continuate a mescolare. Mentre mescolate aggiungete a filo l’olio d’oliva del frantoio Scaglione dal […]
Zuppa frantoiana
La zuppa frantoiana è una ricetta della tradizione contadina, una minestra preparata con tutte le verdure dell’orto raccolte nel periodo di frangitura delle olive. Una pietanza molto sana, ricca di sapore, da gustare con pane casereccio e un buon giro di olio extravergine d’oliva del Frantoio Scaglione dal 1977. Ingredienti 300 g di fagioli borlotti […]
Struffoli con olio d’oliva
Ed ecco a voi un’altra ricetta di zia Clotilde!Ricordo indelebile d’infanzia, soprattutto del periodo natalizio! Ingredienti: 500 g di farina 00 4 uova 30 g di zucchero La buccia di un limone biologico grattugiata 2 cucchiai di liquore Strega o limoncello 2 cucchiai di olio extravergine di oliva del Frantoio Scaglione dal 1977 q.b. olio […]
Biscotti inzuppa latte di zia Clotilde
I biscotti perfetti da inzuppare nel latte caldo al risveglio delle fredde mattine invernali, gustarli con una tazza di thè o anche sul divano la sera vedendo un film sotto la calda coperta scozzese rossa con Mariolino. Si conservano per molti giorni perfettamente, ogni volta che apro la scatola il profumo mi riporta inevitabilmente alla […]